Dari hasil percobaan diketahui bahwa pemberian senyawa X menyebabkan air dan gas oksigen tidak dihasilkan dari reaksi tersebut. A. 3. Oleh karena itu, mari kita bahas cara kerja dan faktor yang mempengaruhi kerja enzim. Mengetahui serta memahami reaksi-reaksi kimia yangPembahasan. Tujuan Percobaan Mempelajari serta memahami cara kerja enzim katalase dan faktor-faktor yang mempengaruhi kerja enzim katalase dari hasil penguraiannya. Video ini membahas tentang salah satu faktor yang mempengaruhi kerja enzim yaitu konsentrasi substrat. Dalam percobaan tersebut disediakan empat tabung reaksi. , (1997) menambahkan, fungsi katalase paling baik pada pH 7, dan akan mengalami denaturasi dalam lingkungan di atas pH 10. konsentrasi substrat. Untuk enzim hewan suhu optimal antara 35°C dan 40°C, yaitu suhu tubuh. Ketika produksi atau aktivitas enzim mengalami gangguan, maka proses metabolisme di dalam tubuh pun ikut terganggu yang menyebabkan munculnya berbagai macam penyakit serius dalam. Katalase memecah senyawa berbahaya seperti H 2 O 2 (hydrogen peroksida) di dalam sel – sel hati. Said Sani Mubarok 3. Hubungan dr subunit ini dibatasi oleh loop dr barrel–b. konsentrasi H 2 O 2. 3. SURVEY . Untuk mengetahui bagaimana pengaruh NaOH, HCl dan suhu terhadap kerja enzim. Kaki tiga 10. 000 molekul hidrogen. KESIMPULAN 1. 3. katalase, isomerase dan penicillin asilase. C. Perlakuan lainnya berupa ada atau tidaknya pemanasan dengan demikian 2 faktor perlakuan yang sengaja dibedakan adalah pH dan suhu. DASAR TEORI a. 1. 3. 3. Kecepatan reaksi enzimatis dipengaruhi beberapa faktor. Pengaruh Suhu Aktivitas enzim sangat dipengaruhi oleh suhu. pH optimum adalah pH di mana enzim menyebabkan laju reaksi yang maksimal. Biasanya, pada ph 6 sampai 8 kerja enzim akan optimum. Oleh : Kelompok 4 SUCI RAMADHANI WINDA RESTI GITA PUSPITA SARI ALIYA JULITA KIKI HORLANDA SAHID AGIL ALFAJRI FARID Guru Pembimbing : NOFRI YENTI, S. Please save your changes before editing any questions. Disusun Oleh: Eka Fahruriza/ XII IPA 5/ 5. Senyawa oksidatif yang dimaksudkan adalah hidrogen peroksida. Perhatikan Gambar 2. 2. Potongan hati. Zat yang terpengaruhi oleh enzim tersebut substrat. 4 Manfaat 1. Dapat mengetahui faktor-faktor yang mempengaruhi kerja enzim katalase. H2O2 adalah senyawa beracun yang jika tidak dinetralkan dapat membahayakan. Apoenzim merupakan bagian enzim aktif dengan protein yang mudah berubah terhadap faktor lingkungan sebagai penyusunnya. Dari percobaan yang telah kami lakukan, dapat diambil kesimpulan bahwa enzim katalase berperan dalam penguraian racun dari H 2 O 2 menjadi H 2 O dan O 2, dimana kerjanya dipengaruhi oleh beberapa faktor, yaitu a. Protein akan mengental atau mengalami koagulasi bila suhunya terlalu tinggi (panas). Dengan demikian dibutuhkan serangkaian kompetensi pengetahuan,. peroksida yang bersifat racun (sisa / hasil sampingan dari proses metabolisme pada tubuh. Aktivator merupakan zat atau molekul yang berfungsi untuk memacu atau mempercepat reaksi enzim. Mengetahui dan memahami pengaruh konsentrasi substrat terhadap aktivitas enzim katalase. Alat dan Bahan 1. Bahkan terhenti sama sekali. 10. SARAN Dibutuhkan ketelitian dalam pengujian cara kerja enzim katalase agar didapat data hasil percobaan yang lebih akurat. Enzim menjadi rusak bila suhunya terlalu tinggi atau rendah. Clarisa Adelia (10) 2. Hal tersebut disebabkan enzim katalase pada ekstrak hati tersebut berada. Suhu Untuk mengetahui pengaruh suhu terhadap enzim, sample diuji dengan merendamnya pada air dengan suhu tertentu. Pipet tetes 4. Cara kerja enzim dalam berikatan dengan substrat, ada 2 teori yang menjelaskannya, yaitu: a. 1,2, dan 3 c. Kerja enzim optimal pada suhu 370C 32. Terampil melakukan percobaan untuk menguji faktor-faktor yang mempengaruhi kerja enzim katalase. Enzim katalase berperan dalam penguraian racun dari H 2 O 2 menjadi H 2 O dan O 2. B. Bila tidak segera diuraikan, senyawa ini akan bersifat toksik dan dapat merusak sel. Hal ini berarti faktor yang mempengaruhi kerja enzim katalase adalah pH dan suhu. ENZIM KATALASE Tujuan: Mempelajari kerja enzim katalase dan mempengaruhi faktor-faktor yang mempengaruhi kerja enzim katalase. Mengetahui faktor enzim katalase yang mempengaruhi DASAR TEORI Enzim merupakan protein yang bertindak sebagai katalis di dalam tubuh makhluk hidup. 1. Oleh karena itu, enzim masih tetap mempuyai sifat protein yang kerjanyas dipengaruhi oleh suhu. Pipet 5. 3. Enzim katalase dapat bekerja pada suhu optimum (30oC) Derajat keasaman (pH) Enzim katalase aktif pada pH netral (pH 7) Konsentrasi enzim dan konsentrasi substrat. Jawaban yang benar adalah B. DASAR TEORI Enzim katalase adalah salah satu jenis enzim yang. Kerja enzim akan sangat dipengaruhi oleh suhu dan derajat keasaman lingkungannya. E. Enzim ini umumnya terdapat dalam mikroorganisme (Nagodawithana dan Reed, 1993). laporan praktikum biologi tentang faktor-faktor yang mempengaruhi kerja enzim katalase, pendahuuan, kajian pustaka, landasan teori, hasil pengamatan,. 2 Mengatahui faktor – faktor yang mempengaruhi kerja enzim katalase. Alat dan Bahan : 1. D. Faktor Yang Mempengaruhi Kerja Enzim Katalase. Dari tabel dapat diambil kesimpulan bahwa kerja enzim dipengaruhi oleh. Salah satu faktor yang mempengaruhi kerja enzim katalase adalah pH. Enzim ini umumnya terdapat dalam mikroorganisme (Nagodawithana dan Reed, 1993). Korek api 5. 3. Lumpang porselen 2. . Dasar Teori Enzim adalah protein yang berperan sebagai katalis dalam metabolisme makhluk hidup. Metabolisme merupakan suatau reaksi kimia yang terjadi didalam tubuh makhluk hidup. Enzim katalase tidak dapat bekerja optimal ketika suhu yang sangat tinggi atau panas. yang mempengaruhi kerja enzim adalah sebagai berikut : a. Mata Pelajaran BiologiFungsi enzim katalase adalah menetralkan H2O2 yang merupakan sisa-sisa metabolisme saat oksidasi. Teori lock and key: Teori lock and key menganalogikan mekanisme kerja enzim seperti kunci dengan anak. Larutan H 2 O 2 25%. Manfaat Manfaat praktikum ini adalah agar siswa mampu mengetahui apa-apa saja faktor yang mempengaruhi kerja enzim katalase dan peran enzim katalase itu sendiri. Namun pada kondisi tertentu (maksimum) kinerja ini tidak dapat dipercepat kembali. mempengaruhi enzim. Berdasarkan percobaan yang kami lakukan, faktor yang mempengaruhi cara kerja enzim adalah Suhu, Ph, Konsentrasi Enzim dan Konsentrasi substrat. DASAR TEORI a. Katalase. Keadaan tersebut menunjukkan bahwa enzim tidak bekerja dengan baik. 5. 1. Enzim katalase ini dapat menguraikan senyawa hydrogen peroksida (H2O2) yang tidak. suhu dan pH. Faktor-faktor yang mempengaruhi kerja enzim katalase a. 3. Bagi siswa Praktikan dapat mengetahui cara kerja enzim katalase yang terdapat di dalam hati ayam dan faktor-faktor apa saja yang mempengaruhi kenja enzim tersebut. Faktor-faktor yang mempengaruhi kerja enzim katalase diantaranyaadalah suhu dan pH. 2. 1. Enzim menjadi rusak bila suhunya. Tujuan. dengan sifat enzim sebagai protein. Ada beberapa faktor yang mempengaruhi kerja enzim yaitu. a. Simak penjelasan terlengkapnnya di bawah ini. B. Enzim katalase berpengaruh terhadap penguraian racun H2O2. 2007. Enzim merupakan salah satu jenis protein di dalam sel yang memiliki peran penting bagi tubuh, khususnya dalam proses metabolisme. 1. Mengetahui faktor apa saja yang. Adapun aktifitas enzim katalase ini ditemukan di. Batas suhu dinamakan dengan suhu optimum. 2. ENZIM Enzim adalah protein yang berperan sebagai katalis dalam metabolisme makhluk hidup. ciri-ciri yang sama dengan protein. Denaturasi adalah rusaknya bentuk tiga dimensi enzim yang menyebabkan enzim tidak dapat lagi berikatan dengan substratnya. Bila tidak segera diuraikan, senyawa ini akan bersifat toksik dan dapat merusak sel. Multiple Choice. Konsentrasi enzim seperti pada katalis lainnya, kecepatan suatu reaksi yang menggunakan enzim tergantung pada konsentrasi enzim tersebut b. 5. Kerja enzim dipengaruhi oleh beberapa hal yaitu suhu, pH, konsentrasi substrat, konsentrasi enzim, aktivator, dan inhibitor. LAPORAN PENELITIAN "Faktor-faktor yang Mempengaruhi Kerja. Enzim merupakan unit protein fungsional yang berfungsi sebagai katalis dalam reaksi yang terjadi di dalam tubuh. 2. Tabung reaksi 10 buah 2. Tabung tetes (10 buah) 4. Pipet tetes 3 buah 3. A lat dan Bahan. pH dimana enzim katalase akan bekerja. dipecah menjadi air dan oksigen. DASAR TEORI a. Pada percobaan dengan menggunakan hati sapi, aktivitas enzim semakin tinggi jika kandungan hydrogen peroksida semakin tinggi. Pembakar spiritus 3. Kerja enzim katalase tidak dipengaruhi suhu b. Yang mana dalam penelitian ini akan diketahui bagaimana cara kerja dan peranan enzim katalase dalam tubuh dengan menggunakan hati dan jantung ayam. aktivator. Suhu rendah akan mengganggu dan merusak kerja enzim B. Termasuk dari sinar matahari, radiasi, ozon, asap rokok, asap kendaraan, polusi udara, bahan kimia industri, bahkan makanan dan minuman. Download PDF. Enzim katalase mempercepat reaksi penguraian peroksida (H2O2) menjadi air (H2O) dan oksigen (O2). Rak tabung reaksi (1 buah) 3. Enzim merupakan senyawa. Kerja enzim tentunya dipengaruhi oleh faktor dalam dan luar enzim. b. Misalnya saja, enzim katalase yang mengandung ion besi (Fe) yang dapat menguraikan 5. 2. Kesimpulannya ialah bahwa enzim katalase berperan dalam penguraian racun dari H2O2 menjadi H2O dan O2 , dimana kerjanya dipengaruhi oleh beberapa. Kegunaan enzim katalase adalah menguraikan Hidogen Peroksida (H 2 O 2) bila tidak segera diuraikan, senyawa ini akan bersifat racun dan merusak sel itu sendiri. 1. Laporan Praktek Biologi / kerja enzim katalase/ xii ipa 6 1. F. 1. Kerja enzim katalase dapat dipengaruhi oleh tingkat pH dan suhu lingkungan . Protein akan mengental atau mengalami koagulasi bila suhunya terlalu tinggi (panas). 2. Pada suhu yang tinggi enzim katalase tidak akan bekerja dengan baik, karena enzin katalase bekerja pada suhu optimum. tingkat pH atau keasaman Enzim katalase bekerja lebih efisien di pH netral (pH = 7) . Faktor yang mempengaruhi kerja enzim katalase yaitu suhu dan kontsentrasi keasaman (pH). 6. Fungsi katalase paling baik pada pH 7 dan akan mengalami denaturasi dalam1. 2. Enzim menjadi rusak bila suhunya terlalu tinggi atau rendah. Menyelidiki faktor-faktor yang mempengaruhi kerja enzim 3. Jawaban: A-----#----- Berdasarkan tabel percobaan enzim katalase, diketahui bahwa perlakuan ekstrak hati+10 tetes H2O2 10% menghasilkan gelembung gas yang banyak dan nyala bara api tertinggi. untuk metabolisme lemak. 2. Enzim katalase berperan dalam memecah H2O2 (Hidrogen peroksida) menjadi. 1.